茶葉のお店
ウーロン茶もその種類は多い 茶葉のお店ではいろんなお茶を味見させてくれる。たくさんの店をめぐり、好きな味と値段を比較しながら選ぶ。 お茶を入れるとき必要なのが急須。紫砂陶器は茶の味をまろやかにするという。 急須は江蘇省 宜興が有名。 地元の黄竜山の紫砂泥が原料。 たくさんの工房があり、手作り。 使いこなすと美しいつやが出る お茶屋 野外の茶屋 お茶を買い好みの場所で・・陽が落ちるまで話が弾む。 時間がゆっくりと流れている。 #
by pokko34
| 2008-12-01 21:18
| 中国のたび
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by pokko34
| 2008-11-29 20:40
| 日常
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by pokko34
| 2008-11-25 21:48
| 中国のたび
野菜編
このトマトサラダは盛りつけも味も満点 味付けに紹興酒を使っている。ゼリーのような透明の粒粒が上にのっていて、それが見る角度で光って見える。 もう一度食べたい!! ー広州 沙面にて セロリのサラダ シンプルだけどおいしい。 セロリの味が日本のとは違う。 ジャガイモの超千切り揚げ 香ばしい! たかが野菜炒め・・・されど、中国で食べるとなぜかどれもこれもおいしい。 黄ニラの炒め物 豆もやしとピーマン 路地で売られている野菜 真ん中の野菜で作った炒め物 しゃきしゃきして歯ざわりがよい アスパラときのこ きのこの炒め物 イイ蛸とピーマン 包采 中国の漬物 ピクルスのよう。 #
by pokko34
| 2008-11-25 21:09
| 中国のたび
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